Termékleírás

Botanikai név:Brassica oleracea var. gemmifera

A ‘Red Ball’ bimbós kel egy különleges, lilásvörös színű zöldségfajta, amely enyhén édeskés, diós ízvilágával és kiváló fagyállóságával tűnik ki a hagyományos zöld fajták közül. Főzés közben is megőrzi mutatós színét, és nincsen erős káposztaszaga, így sütve, gőzölve vagy akár nyersen salátákban is remekül felhasználható. A növény tavasztól vethető, napos helyet és tápanyaggazdag talajt igényel, az őszi fagyok hatására pedig még intenzívebbé válik a lila színe. Dekoratív és enyhe piros kelbimbó.

🩺 Egészségügyi hatásai

A kelbimbó (bimbós kel) rendkívül tápláló zöldség, amely alacsony kalória- és magas vitamin-, illetve rosttartalmáról ismert. Egy adag (kb. 88 g) mindössze 38 kcal, de fedezi a napi C-vitamin-szükséglet több mint 100%-át és a K-vitamin-szükséglet csaknem dupláját, emellett segít a vércukorszint és az emésztés stabilizálásában is. Magas C-vitamin-tartalma védi a sejteket és támogatja a szervezet védekezőrendszerét. Kiemelkedő K-vitamin-tartalma fontos szerepet játszik a véralvadásban és a csontok egészségének megőrzésében.  Bőséges rosttartalma serkenti a bélműködést, javítja az anyagcserét és hosszan tartó teltségérzetet ad.Vércukorszint-szabályozás: Alacsony glikémiás indexe és lassan felszívódó rostjai segítenek elkerülni a hirtelen vércukor-ingadozásokat. Antioxidánsai (például a glükozinolátok) csökkentik az oxidatív stresszt és a gyulladásos folyamatokat.

🌡️ Csíráztatási és magvetés feltételek

A bimbós kel (kelbimbó) magjait április közepétől május közepéig vessük el 1–1,5 cm mélyen. Az optimális csírázási hőmérséklet 21–26 °C között van, ekkor a magvak 4–6 nap alatt kikelnek. A palánták 6 hetes korban, 4–5 leveles állapotban ültethetők ki a végleges helyükre. Április közepe – május közepe (melegágyba, ládába vagy palántanevelő ágyba).Vetési mélység: 1–1,5 centiméter. Csírázási hőmérséklet: 21–26 °C (a gyors, 4–7 napos keléshez). Kelési idő: 4–6 nap.

🌱  Palántázás

Kb 10-15 centiméteres, erős palántákat májusban ültetjük ki a szabadföldbe, amikor már nincsenek erős fagyok.  Vetés áprilisban, kiültetés májusban. 40 cm a tövek között. 80 cm a sorok között. Napos, világos kertrész. Tápanyagban gazdag, jó vízáteresztő talaj.

Gondozása

A bimbós kel (kelbimbó) teljes napfényt, tápanyagdús, meszes, jó víztartó talajt igényel. Ültessük május-júniusban, öntözzük rendszeresen, óvjuk a túlzott nitrogéntől, szeptemberben csípjük le a hajtáscsúcsot, és az első fagyok után szüreteljük. Válasszunk teljesen napos helyet, mert az árnyékot nem tűri.  Nagyon jól bírja a fagyot, az enyhébb téli fagyok kifejezetten ízletesebbé teszik. A középkötött, meszes, humuszos talajt kedveli. Kevés nitrogént, de több káliumot és szerves anyagot igényel. A túl sok nitrogén laza bimbókat okoz. Bórtartalmú lombtrágya segíti a fejlődését.

A Red Ball apró, lilásvörös virágzatokat hoz, enyhe, enyhén édes ízzel. A termesztése nem különbözik a többi kelbimbófajtától; a virágok ősszel színt váltanak, amit a hűvös hőmérséklet kedvez. A betakarítást komoly fagyok előtt kell végezni. Szüret októbertől december végéig.

A vetés március elejétől május végéig történik előműveléssel, majd 50 x 50 cm távolságra ültetés.

A kelbimbó nagy tápanyagigényű, és elegendő tápanyagot igényel.

A csomag kb. 80 szem  vetőmagot tartalmaz