Az évelő lágyszárú növényt medvehagymának is nevezik. Növénymagasság 25-30 cm. A levelekért termesztik, amelyek íze és illata a fokhagymához hasonló. A leveleket a növény virágzása előtt le kell gyűjteni.

Kiszerelés: 100 mag (0,5 gr)

Használata: saláták elkészítéséhez és ízesítéséhez, hagymás évelő növény. Levelei ellipszis alakúak, üde-zöldek, fényesek, a tavirózsához hasonlóak. Az egész növény ízletes, ízletes fűszerként és erős gyógyító szerként is használják. Lágyabb és finom fokhagyma illata van. Ideális kiegészítő salátákhoz, levesekhez és egyéb ételekhez. A fiatal leveleket április-májusban szedjük, virágzik május-júliusban, a fejeket nyár végén vagy ősszel szedjük. Az ültetés legegyszerűbb módja, ha a hagymákat februárban vagy szeptemberben 5-8 cm mélységben neveljük. Magas vérnyomás vagy bélbántalmak esetén segít. Profilaktikusan hat influenza esetén, javítja a kulináris étvágyat és gazdag vitaminforrás.

A medvehagyma latin neve Allium ursinum (medvefokhagyma), és valóban, a medvék gyógyszerként fogyasztják, amint kijönnek a hibernációból.
Valójában úgy tűnik, hogy a leurde leveleinek megjelenése annak a jele is, hogy az állatok hamarosan előbújnak odúikból, hogy élvezzék a tavaszi nap sugarait.
Közepesen kicsi növény, húsos, erős zöld levelekkel, apró fehér virágokat hoz. Népiesen fokhagymának is nevezik, mert levelének és szárának erős fokhagyma íze és illata van, amihez botanikai szempontból is rokon.

A leurda csak Közép-Európa erdeiben nő, és eddig más régiókban nem tudták akklimatizálódni. Nem is termeszthető, mivel kiemelkedően vadon élő faj, tölgy-, bükk- vagy kőriserdőkben előfordul.

A németországi laboratóriumokban végzett vizsgálatok nyomán a „harmadik évezred növényének” nyilvánították, szívre és erekre, emésztésre, immun- és endokrin rendszerre gyakorolt ​​hatásai egyszerűen lenyűgözték a tudósokat.

Jelenleg a leurda terápiásán erősebbnek számít, mint a fokhagyma, amely viszont az egyik leggyakrabban használt és legelismertebb természetes gyógyszer a világon. Hogyan lehetséges ez? Nos, híres unokatestvéréhez képest a leurda szabadon nőtt fel, nem befolyásolta az ember keze, megőrizte a neki felruházott tulajdonságait. Ez magyarázza azt a tényt, hogy ilyen erős terápiás hatásai vannak.

Élelmiszerhez és friss elkészítéshez a zsenge, fiatal leveleket március-április hónapokban szüretelik. Késsel vágják le, hogy a növényt a gyökereivel együtt ne szedje ki, aminek a talajban kell maradnia, hogy a növény regenerálódhasson.

Egy finom adag leurde salátához készítsünk elő egy marék friss levelet, alaposan mossuk meg meleg vízzel, vágjuk apróra és tegyük egy tálba. Egy teáskanál almaecettel, csipet sóval és fél teáskanál olajjal összekeverjük, majd elkészítés után maximum 30 percen belül fogyasztjuk.

A medvehagyma kúrában az ember naponta egyszer eszik ilyen salátát, reggel, az első étkezéskor, mielőtt más ételeket kezdene enni. A leurde kúra legalább 10 napig tart. A máj rendkívül jól tolerálja. És bár erős fokhagyma illata van, nem adja meg a leheletnek azt a kellemetlen ízt, amit a fokhagyma ad.

Medvehagyma (Allium ursinum) – előnyei és tulajdonságai

Leírás
A leurda egy gyógynövény, amely az alpesi területeken vagy termékeny, nedvességet szerető talajú síkságokon nő.
A levelek hosszúak és fényesek, a virágok fürtösek, kicsik és fehérek.

A növény ízében fokhagymára emlékeztet, és a gasztronómiában fűszerként is használják.

Gasztronómiai és terápiás célokra a tavasszal leszedett leveleket frissen használjuk, mert a növény tulajdonságai nagyon könnyen elvesznek szárításkor, illetve a hagymákat, amelyeket augusztustól októberig szüretenek.

Medvehagyma – Összetétel
A Lourdes allil-szulfidot, A-vitamint, C-vitamint, karotinoidokat, illóolajat, illóolajokat, allicint, karotinoidokat és ásványi sókat (kalcium, vas, foszfor, réz, nátrium) tartalmaz.

A medvehagyma tisztító, méregtelenítő, fertőtlenítő, vírusellenes, antimikrobiális hatású, immunmoduláló, vérnyomáscsökkentő, perifériás értágító, hipokoleszterinémiás, thrombocyta-ellenes, vérhígító és vérlemezke-gátló, hörgőtágító, köptető és daganatellenes hatású.

Terápiás javallatok
Infúzió vagy főzet formájában a leurda magas vérnyomás, érelmeszesedés, koleszterinszint-csökkentő, epeelégtelenség, felső légúti betegségek, álmatlanság, szédülés, depresszió, köszvény, szívbetegség, gyomor-bélrendszeri betegségek, vérhas, bénulás esetén javallott.

A csomag 0,5 gr magot tartalmaz