Botanikai név: Brassica oleracea convar. acephala var. sabellica
A leveleskel Kadet (fodros kel) egy rendkívül népszerű, középkésői, kiváló hidegtűrő zöldségfajta, amely fejet nem képez, de vitaminokban gazdag, fodros leveleivel a téli konyha egyik alapköve. Zömök növény, amely átlagosan 60–80 cm magasra nő meg. Középzöld vagy sötétzöld színű, erősen fodrozott, hólyagos levelei vannak. Középkésői leveleskel. Zömök növény, 60-80 cm magas. levele középzöld, erősen fodrozott. Fagytűrő -15 Celsius fokig.
🩺 Egészségügyi hatásai
Kiemelkedő a K-, A- és C-vitamin-, valamint a kalcium-, magnézium- és vastartalma. Erősíti a csontokat és a fogakat. A benne található kéntartalmú vegyületek (pl. szulforafán) és fitotápanyagok bizonyítottan daganatmegelőző tulajdonságokkal bírnak. Rostjai csökkentik az LDL („rossz”) koleszterinszintet, klorofilltartalma pedig tisztítja a vért és serkenti a vörösvérsejtek képződését. Nagy mennyiségben tartalmaz luteint és zeaxantint, amelyek javítják a látást. Magas rosttartalma fokozza a jóllakottság érzését, serkenti a bélműködést és tisztítja a beleket.
🌡️ Csíráztatási és magvetés feltételek
A magok már 5–8 °C-on is mozgásnak indulnak, de a folyamat ilyenkor lassú. A leggyorsabb csírázáshoz a 15–20 °C az ideális. A csírázáshoz sötétre van szükség, így a magokat földdel kell takarni. Kelés után azonnal sok fényt igényel. A földje legyen folyamatosan nyirkos, de soha ne álljon a vízben (a pangó vizet nem bírja).
🌱 Palántázás
Tavaszi vetés nyári szürethez: Március végétől április végéig vethető cserépbe vagy palántatálcára beltéren.
Nyári vetés őszi/téli/kora tavaszi szürethez: Május közepétől július elejéig szabadföldi palántaágyba vagy helyrevetéssel. Ez a legnépszerűbb módszer, mert a fodros kel íze az őszi fagyok után válik igazán édessé és zamatossá. Ha végleges helyre veted vagy kiülteted a 4–5 hetes palántákat, tarts 50–60 cm-es tőtávolságot és 50–60 cm-es sortávolságot, mert a ‘Kapral’ fajta terebélyes bokorrá fejlődik.
Gondozása
A fodros kel egy rendkívül hálás, alacsony termetű, kompakt növekedésű és fagyálló zöldségfajta, amely sötétzöld, erősen fodrozott leveleivel a téli hónapokban is friss vitaminforrást biztosít a kertben. Gondozása viszonylag egyszerű, mert a kifejlett növény kifejezetten igénytelen, de a bőséges és ízletes hozam érdekében érdemes odafigyelni néhány alapvető környezeti igényére. Szereti, ha a földje folyamatosan nyirkos, de a pangó vizet kerüljük. A Gardentopia szakértői szerint a ritkább, de nagy mennyiségű vízzel történő áztató öntözés a legcélravezetőbb, amely eléri a mélyebb gyökérzónákat is. Nyáron a rendszeres gyomlálás mellett a talajfelszín kapálása, porhanyítása, valamint a mulcsozás segít megtartani a talaj nedvességét és hűvösen tartani a gyökereket. A fodros kel vonzza a kártevőket (például a káposztalepke hernyóit, földibolhákat, levéltetveket).
Könnyen termeszthető. A leveleket frissen, főzve és párolva fogyasztják. Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. Fagy után a levelek enyhe, fagyos ízt kapnak. A növények decemberig a szabadban hagyhatók.
Magok száma grammonként 260-310
A palánták vetési ideje III-IV, 1,5 cm
Távolságok, cm IV-V, 60×80 cm
Szüret VI-XII
Agronom márka
250 Ft
12 készleten
| Tömeg | 0.01 kg |
|---|
