Leírás

A Jalapeno TAM a jól ismert és népszerű Jalapeno enyhébb változata.

A mexikói Jalapa (Veracruz) városról elnevezett chili az egyik legismertebb és legnépszerűbb chili Mexikóban és az Egyesült Államokban. A Jalapeños különösen népszerű a lédús gyümölcshús miatt, amely a fajtára jellemző ízvilággal rendelkezik. A gyümölcsök hossza eléri a 8 cm-t, vastag, húsos termésfalakkal és lekerekített végekkel rendelkeznek. A gyümölcsök felülete gyakran repedezett, dugós, amit a mexikóiak minőségi jellemzőnek tartanak. Az éretlen jalapenó zöld színű, és érett állapotban erős vörös színű. Amikor zöldek, a jalapenókon néha sötét foltok jelennek meg, amelyek eltűnnek, amikor vörösre érnek.

A jalapeños azon kevés chili közé tartozik, amelyek zölden és éretlenen is jó ízűek. Érésükkor ízük kellemes édességet ölt. A Jalapenók enyhe fűszerességük miatt kiválóan alkalmasak friss fogyasztásra, valamint főzéshez, töltelékhez, pácoláshoz, grillezéshez.

Gondozása: A csírázási hőmérséklet 22 és 28°C között van (6-20 napos csírázási időszak), ezért üvegház és fűtőszőnyeg használata javasolt. A növényeknek friss, jól trágyázott, vízáteresztő talajra van szükségük, nem tűrik a bevizesedést. Napos, védett helyre kell ültetni, ahol legalább 6 óra napfény – lehetőleg több. Tedd ki a növényeket kb. 2-3 héttel az utolsó fagy után.

Capsicum annuum típus
Fűszerességi szint 3
Scoville 1.000 – 1.500 SHU
optimális csírázási hőmérséklet 22 – 28 °C
Vetés jan. – ápr.
Virágok fehérek (május-július)
Növénynövekedési szokás bokros, kb. 80 cm magas
Zöldről pirosra érik
Gyümölcs megjelenése hosszú, lekerekített, kb. 3 x 8 cm
Érési idő 65-75 nap
Származása USA