Egynyári, sárga virágú, bolyhos hüvelyeket hozó növény, kemény és gömbölyű, 1-2 mm körüli átmérőjű magvakkal, bézs színű, fűszeres ízű. A hüvelyek érése és megrepedése előtt betakarítják őket. Fűszerként használják savanyúságokban, vagy sütőben sütik ételekhez. Miután más összetevőkkel kevertük össze, mustárt kapunk. A tartósító tulajdonságok mellett gyógyító tulajdonságokkal is rendelkezik a reuma, megfázás stb. A vetés után 30 nappal betakarított levelei saláták vagy húsok fűszerezésére is használhatók, enyhe mustárrepce aromájuk van. A vegetációs időszak 90-100 nap.

Március-áprilistól kezdődően vetik.

Növény magassága 80 cm.

Magok mennyisége zsákonként: 3 gramm

Műszaki adatok:

Mélysége 2 cm
A magvakból, palántákból történő előállítás fajtái
Általánosságok:

Súlya 3 gramm
Ültetés március-április
Betakarítás júniustól októberig
Vegetációja 90-100 nap