Botanikai név:
Chenopodium capitatu

Epres spenót
Vetés késő tavasztól nyár elejéig, szabadföldi magágyba. Kissé vékonyítsuk el. A fiatal levelek ehetők, és körülbelül 10/12 hét múlva betakaríthatók. Ősszel kis virágok jelennek meg, élénkvörösek és ehetőek, eperhez hasonlítanak, de kevésbé ízletesek. Nagyon szép a tányérok díszítése. A fiatal levelek a spenóthoz hasonlóan főzhetők, vagy frissen salátákhoz is felhasználhatók.