Termékleírás

Botanikai név: Artemisia dracunculus L.

Évelő, cserje szerű növény. Levelei és fiatal hajtásai is felhasználhatók, fűszernövény.

A tárkony az őszirózsafélék családjába tartozó, jellegzetes ánizsos illatú és enyhén kesernyésen csípős ízű fűszer- és gyógynövény. Magyarországra eredetileg Erdélyből került, és ma a magyar konyha egyik legmeghatározóbb, legsokoldalúbb fűszere.

Felhasználása:Ragulevesek: A klasszikus tárkonyos csirke-, vad- vagy sertésraguleves alapvető eleme.Főzelékek: Kiválóan passzol a zöldbab-, zöldborsó- és burgonyafőzelékhez.Húsok: Jól illik szárnyasokhoz, halakhoz, bárányhoz és vadhúsokhoz.Ízesítők: Gyakran készítenek belőle tárkonyecetet vagy fűszerolajat, és elengedhetetlen a francia Béarnaise-mártáshoz is.

Tárkony Évelő növény, leveleit erős aromája miatt fűszerként használják. Szaporítása palántaneveléssel történik, a magvakat március-áprilisban, a növényeket májusban vetik el. Fűszerként használják salátákhoz, szószokhoz, húsételekhez stb.

🩺 Egészségügyi hatásai

Kiváló gyomorerősítő, étvágygerjesztő és emésztésjavító. Serkenti a gyomornedv-elválasztást és az epe termelődését, így hatékony puffadás ellen. Antibakteriális és enyhe érzéstelenítő hatású (a benne lévő eugenol nevű illóolajnak köszönhetően), így régen fogfájásra is rágták. Enyhe nyugtató, görcsoldó hatása miatt stressz vagy álmatlanság ellen is alkalmazzák.

🌡️ Csíráztatási és magvetés feltételek

Március vége vagy április. Permetezze a földet, hogy nedves maradjon, és tartsa világos, meleg helyen.

🌱  Palántázás

A fagyok elmúltával, április második felében vagy májusban érdemes végleges helyűkre kiültetni.

Távolság: A palánták vagy dugványok között tartson 30–60 cm távolságot a fajta növekedési erélyétől függően.

  Gondozása

A tárkony gondozásának kulcsa a napfény biztosítása, a mérsékelt öntözés és a jó vízelvezetésű talaj fenntartása. Ez a fűszernövény kimondottan szárazságtűrő és évelő, így kevés törődéssel is hosszú évekig a konyhakert vagy a balkon dísze maradhat.

Meleg, napos vagy félárnyékos helyre ültesd. A tűző nap kifejezetten előnyös, mert a legtöbb aroma és íz napsütésben fejlődik ki. Legjobban a laza szerkezetű, homokos, jó vízáteresztő képességű talajban fejlődik. Kerüld a kötött, nehéz földet, mert a pangó víz a gyökerek rothadását okozza.

Mérsékelt vízigényű növény. Két locsolás között mindig hagyd a talaj felszínét kissé kiszáradni.
Cserépben tartva a földje gyorsabban kiszárad. Ilyenkor rendszeresebb öntözést igényel, de a cserép alja mindig legyen lyukas a felesleges víz távozásához.
Tápanyagigénye közepes. Nincs szükség túlzott trágyázásra, mert a túl dús talaj csökkentheti az aroma intenzitását.

Műszaki adatok
Mélysége 2 cm
Március-áprilistól, szeptembertől kezdődően vetik
A magvakból, palántákból történő előállítás fajtái
Áttekintés
Ültetés március-április
Szüret július-október
Vegetáció 100 nap

A csomag 0,2 gr vetőmagot tartalmaz