Termékleírás
A Bintje az egyik legismertebb és legnépszerűbb európai burgonyafajta, amely 1904-ben született Hollandiában. Különlegessége a sokoldalúságában rejlik: ez a fajta a tradicionális belga sült krumpli és a minőségi burgonyachips legfőbb alapanyaga.
- Típus: Általában a BC (mérsékelten szétfővő, lisztes) kategóriába sorolják.
- Megjelenés: Közepesen nagy, ovális gumók, halványsárga héjjal és sárga hússal.
- Íz: Enyhén édeskés, diós aromájú.Bár szinte minden konyhai művelethez alkalmas (all-purpose), bizonyos ételekhez verhetetlen.
- Sütéshez: Magas keményítőtartalma miatt kívül ropogós, belül pedig puha, „felhős” marad.
- Püréhez: Könnyen krémesíthető, kiváló burgonyapüré vagy holland stamppotkészíthető belőle.
- Főzéshez: Alkalmas levesekbe és egytálételekbe is, bár túlfőzve széteshet.
