Botanikai név: Scorzonera hispanica L.
Évelő növény, amelyet csemegeként számon tartott gyökerei miatt egynyári növényként termesztenek. Ételek, levesek, üdítők, szörpök készítéséhez használják, a fiatal levelei salátákhoz alkalmasak. Gyökérgyümölcsei nagyon törékenyek, hengeresek, 25-35 cm hosszúak, külső része sötétbarna és fehér, pép egyenletes, kellemes ízű. Enyhén diós, krémes, a spárgára és az articsókára emlékeztető íz.
Ha hűvös és sötét helyen tartjuk, a gyökerek egész télen át megőrzik frissességüket. A könnyebb talajokat kedveli, jól ellenáll a hidegnek és alacsony a nedvességigénye. Betegségekkel és kártevőkkel szemben ellenálló. A vegetációs időszak 100-120 nap.
Egészségügyi hatásai
Gazdag C-, B1-, B2-vitamin-, kalcium-, vas-, foszfor-tartalma miatt nagyon jó a cukorbetegek számára.Nagy mennyiségű inulint tartalmaz, amely nem emeli meg hirtelen a vércukorszintet.
Emésztésjavító: Magas rost- és inulintartalma táplálja a hasznos bélbaktériumokat.Idegrendszer-támogató:
Gazdag B-vitaminokban, káliumban, magnéziumban és vasban.Tisztító hatás: Segíti a szervezet méregtelenítését, jótékony köszvény és csontritkulás esetén is.
Csíráztatási és magvetés feltételek
Vetési időszak:
– korai gyártáshoz március 15-április 20
– félkorai gyártáshoz június 10-július 15.
A feketegyökeret kizárólag közvetlen magvetéssel termesztik szabadföldben; a palántázás a hosszú, törékeny karógyökér deformálódása miatt nem javasolt. Ideális időpontja a kora tavasz március közepe – április közepe, a vetési mélység 2–3 cm.Általában február és április között.
Műszaki adatok:
Mélysége 2-3 cm
Március 15-április 20-tól, június 10-től július 15-ig vetve
Vetőmennyiség 0,800-1000 gramm/1000 méter
A vetőmagból történő termelés típusai
Általánosságok:
Tartalom 90-100 mag/gramm, illetve 270-300 mag/zsák
Ültetés 15.III – 20.IV 10.VI – 20.VII
A betakarítás júliusban kezdődik
Vegetációja 100-120 nap
450 Ft
5 készleten
| Tömeg | 0.01 kg |
|---|
