Leírás

A Rocoto a Capsicum pubescens fajból származó chilipaprika dél-amerikai elnevezése, míg a „Manzano” jelentése alma alakú. A „pubescens” jelentése „szőrös”, és abból fakad, hogy a növények levelei szőrösek. Más fajoktól a legvilágosabban az ibolyaszínű, dekoratív virágok különböztetik meg. A rokotókat érdemes átteleltetni, hiszen elég magas kort is elérhetnek. Mivel száruk gyorsan lignifikál, „fapaprikaként” is emlegetik. A rokotó növények jól bírják a közép-európai éghajlat hűvösebb éjszakáit. Jó gondozással és megfelelő körülmények között a Rocotos akár 10 évig is élhet.

A Rocoto Manzano Red gyümölcsei vastag falúak és lédúsak, és fantasztikus, gyümölcsös ízük van, amely az almára emlékeztet. A dél-amerikai országokban fűszerességük miatt a „Gringo gyilkos” becenevet is viselik. A Rocotos kiválóan alkalmas salsák készítésére, vagy különféle töltelékekkel való sütésre. A legismertebb recept (Rocoto relleno – töltött Rocotos) Peruból származik: a rokotó felét egy éjszakán át tejben pácolják, majd megtöltik vagdalttal, keményre főtt és apróra vágott tojással, és sajttal megkenik.

Gondozása: A csírázási hőmérséklet 20 és 28°C között van (7-20 napos csírázási idő), ezért üvegház és fűtőszőnyeg használata javasolt. A növényeknek friss, jól trágyázott, vízáteresztő talajra van szükségük, nem tűrik a bevizesedést. Napos, védett helyre kell ültetni, ahol legalább 6 óra napfény – lehetőleg több. Tedd ki a növényeket kb. 2-3 héttel az utolsó fagy után. Mivel a növények hosszú érési idejűek és évelők, ezért érdemes cserépben nevelni, hogy a napközbeni hőmérséklet 10°C alá süllyedésekor bevihessük a növényeket. A betakarítás utáni átteleléshez 20 cm-rel vágjuk le, és tegyük világos, legalább 15°C hőmérsékletű helyre.

Típus Capsicum pubescens
Fűszerességi fokozat 8
Scoville 30 000 – 50 000 SHU
optimális csírázási hőmérséklet 22 – 28 °C
Vetés jan. – ápr.
Virágok ibolya (május-júl.)
Növénynövekedési szokás bokros, kiálló korona, kb. 200 cm magas
Zöldről pirosra érik
Gyümölcs megjelenése ovális alakú, kb. 4 x 6 cm
Érési idő 100 nap
Származási hely Peru

A csomag 10 szem magot tartalmaz