Leírás

A Rocoto Canario Yellow Chili a Capsicum pubescens fajhoz tartozik, amely a dél-amerikai Andokból származik, és gyakran „fa chili” néven emlegetik. A növények levelei szőrösek. Más fajokkal szemben a legtisztább megkülönböztető jegy az ibolyaszínű, dekoratív virágok. A Rocoto Yellow szív alakú gyümölcsei élénksárgára érnek, lédúsak és vastag falúak. Kivételes gyümölcsös aromájuk van, enyhe almás jegyekkel. A hőség erős.

A rokotó paprika kiválóan használható salsákhoz, vagy többféle töltelékkel tölthető és kisüthető. A leghíresebb recept – rocoto relleno vagy töltött rocotos – Peruból származik. Ennek az ételnek az elkészítéséhez a rokotóféléket egy éjszakán át a tejben hagyjuk, majd megtöltjük darált marhahússal, keményre főtt, kockára vágott tojással és sajttal megsütjük.

A rokotókat érdemes átteleltetni, mert elég magas kort is elérhetnek. A rokotó növények jól tűrik közép-európai éghajlatunk hűvösebb éjszakáit is.

Gondozása: A csírázási hőmérséklet 22°C és 28°C között van (csírázási idő: 8-21 nap); ezért üvegház és fűtőszőnyeg használata javasolt. A növényeknek friss, jól trágyázott, vízáteresztő talajra van szükségük, nem tűrik a bevizesedést. Napos, védett helyre kell ültetni, ahol legalább 6 óra napfény – lehetőleg több. Tedd ki a növényeket kb. 2-3 héttel az utolsó fagy után. Mivel a növényeknek különösen hosszú az érési ideje, érdemes cserépben termeszteni őket, így a napközbeni hőmérséklet 12°C alá süllyedésekor könnyen be lehet vinni a növényt, így minden gyümölcs beérik. Ahhoz, hogy a növényt télen is megőrizze, betakarítás után vágja vissza 20 cm-rel, és tegye világos helyre, ahol legalább 15°C hőmérsékletű.

Típus Capsicum pubescens
Fűszerszint 8
Scoville 30 000 – 50 000 SHU
Optimális csírázási hőmérséklet 22 – 28 °C
Vetés jan-ápr
Lila virágok (május-augusztus)
Növekedési szokás Bokros, 100-180 cm magas, szélesen elterülő korona
Érlelés Zöldtől sárgáig
Gyümölcs megjelenése Tojás alakú, kb. 4 x 6 cm
Érlelési idő 100-110 nap
Származása Dél-Amerika

A csomag 10 szem magot tartalmaz