Termékleírás

Botanikai név: Solanum Lycopersicum

A Scatolone (olaszul „nagy doboz”) egy tradicionális olasz, azon belül is Lazio régióból származó, különleges paradicsomfajta, amelyet gyakran a San Marzano egy „nemesített”, nagyobb változatának tartanak.

• Alak és méret: Hosszúkás, hengeres, a paprikához hasonló formájú. Egy-egy bogyó súlya átlagosan 100-150 gramm, de elérheti a 200 grammot is.
• Hús és íz: Húsos, kevés magot és kevés levet tartalmaz, héja vastag. Íze édeskés, aromás, kifejezetten az autentikus olasz konyha világát idézi.
• Növekedési típus: Jellemzően folytonnövő (indeterminált), így támasztékot (karót vagy hálót) igényel. A növény magassága elérheti a 180 cm-t is. Léteznek fél-determinált változatai is (pl. Scatolone 2).
• Felhasználás: Alacsony víztartalma miatt az egyik legjobb választás befőzéshez, sűrítmények, ketchupok és mártások készítéséhez, de aszalásra is kiváló.

A csomag 1 gr magot tartalmaz