Botanikai név: Coriandrum sativum L.
Egynyári növény. Magassága 40-100 cm. Illóolaja miatt termesztik. A koriander egy rendkívül sokoldalú gyógynövény és fűszer, amelynek a levelét és a magját is széles körben használják a gasztronómiában. Íze megosztó: egyesek friss, citrusos aromát éreznek benne, míg mások egy genetikai sajátosság miatt szappanízűnek találják.
Korianderlevél: Friss, citrusos ízű, leginkább a mexikói (például guacamole), ázsiai (vietnámi pho) és indiai ételek elengedhetetlen kelléke. Mindig a főzés legvégén adjuk az ételhez, mert a hő hatására gyorsan elveszíti az aromáját.Koriandermag: Édeskés, fás, enyhén narancsos ízvilágú fűszer. Egészben vagy őrölve használják curryk, pácok, kolbászok és savanyúságok ízesítésére.
Egyéves, húspácok készítésére, savanyúság eltevésekor használjuk.
🩺 Egészségügyi hatásai
Gazdag antioxidánsokban, támogatja az emésztést, segít a vércukorszint szabályozásában, és természetes gyulladáscsökkentő hatással bír.
🌡️ Csíráztatási és magvetés feltételek
A koriandert legjobb közvetlenül a végleges helyére vetni szabadföldbe vagy cserépbe, mert hosszú, karós gyökere miatt rosszul tűri az átültetést és a palántázást.
🌱 Palántázás
A Koriander nem palántázzuk. Szabadföldben tavasszal, amikor a talaj hőmérséklete eléri a 12-15°C-ot március vége, április, vagy kora ősszel. Cserépben a lakásban vagy az erkélyen egész évben vethető.
Gondozása
A koriander sikeres neveléséhez elengedhetetlen a jó vízelvezetésű talaj, a rendszeres öntözés és a sok fény biztosítása. A fűszernövény nem kedveli a hosszan tartó, tűző napot és a túl meleg klímát, ezért érdemes félárnyékos, világos helyre tenni. A lágy, reggeli napfényt kedveli, a déli, tűző napot kerülni kell, mert a levelek könnyen megégnek. Cserépben tartva kiváló választás egy világos, de nem túl forró ablakpárkány. A hűvösebb környezetet szereti, optimális fejlődése 15°C és 21°C között várható. Laza, jó vízáteresztő képességű földet igényel, amely tápanyagban gazdag. A talaját folyamatosan tartsuk enyhén nedvesen, de ügyeljünk arra, hogy ne álljon a vízben, mert a gyökerei könnyen rothadásnak indulnak.
345 Ft
10 készleten
| Tömeg | 0.01 kg |
|---|
