Termékleírás

Botanikai név: Sanguisorba minor

A kis vérfű , más néven csabaíre, a rózsafélék családjába tartozó, ehető és évelő gyógynövény, amely Magyarország száraz gyepjein, domboldalain és meszes talajain is kimondottan gyakori. Általában 20–60 cm (ritkán akár 90 cm) magasra növő, sűrű, bokros habitusú növény. Páratlanul szárnyalt, csipkés-fogazott szélű levélkéi tőrózsát alkotnak. Megdörzsölve jellegzetes, friss uborkára és dióra emlékeztető illatot árasztanak. Áprilistól júliusig virágzik. Sziromlevél nélküli, apró, zöldes-pirosas vagy karmazsinvörös virágai hosszú kocsányok végén, gömbölyded fejecskevirágzatban nyílnak.

A salátaburnett uborkaszerű, enyhe ízű, és elengedhetetlen összetevője a híres frankfurti zöldmártásnak. Fogyassza frissen salátákban, borokkal és nyári italokkal, szószokban, valamint hús- és baromfiételek mellé. Virágzás előtt szüretelhető. Évelő növény.

🩺 Egészségügyi hatásai

Egy hagyományos, régóta tisztelt gyógynövény, amely magas C-vitamin-, cserzőanyag-, triterpén- és flavonoidtartalmának köszönheti jótékony tulajdonságait. Bár közeli rokonát, az őszi vérfüvet intenzívebb vérzéscsillapításra használják, a kis vérfű kifejezetten sokoldalúan támogatja a szervezetet.

A növényben található keserűanyagok serkentik az emésztőnedvek termelődését, így hatékonyan alkalmazható étvágytalanság, illetve általános gyomorpanaszok esetén. Magas cserzőanyagtartalma miatt kiválóan alkalmas belsőleg a bélnyálkahártya gyulladásainak enyhítésére, valamint az enyhébb hasmenéses tünetek csillapítására. A népi gyógyászatban hagyományosan külső sérülések, nehezen gyógyuló sebek és enyhébb vérzések kezelésére használták (a monda szerint Csaba királyfi is ezzel gyógyította katonáit). Külsőleg alkalmazva (pl. ülőfürdőként vagy borogatásként) az aranyeres bántalmakat is enyhítheti. Segít a szervezet méregtelenítési folyamataiban, teája pedig tüdőhurut és légúti letapadások esetén is támogatást nyújthat.

🌡️ Csíráztatási és magvetés feltételek

Egy rendkívül hálás, szárazságtűrő és ehető évelő gyógynövény. Mivel a gyökérbolygatást rosszul viseli, a legsikeresebben helyben vetéssel szaporítható. Márciustól májusig vethető szabadföldbe, amint a talaj már megmunkálható.Őszi vetés: Szeptembertől októberig is vethető. Az őszi vetés előnye, hogy a téli természetes hideghatás (sztratifikáció) még egyenletesebb tavaszi kelést eredményezhet. Az ideális hőmérséklet 12–18 °C. A csírázási idő általában 10–20 napot vesz igénybe.

🌱  Palántázás

A magokat 0,5–1 cm mélyen kell a talajba vetni. A vetést követően a földet enyhén tömöríteni (lenyomkodni) kell, hogy a magok jól érintkezzenek a talajjal. Átlagos, de kifejezetten jó vízáteresztő képességű, akár sovány, meszes vagy köves talajban is kiválóan csírázik. A csírázáshoz és a fejlődéshez napos vagy félárnyékos helyet válasszunk. A vetést követő első 1-2 hétben a talajt folyamatosan nedvesen kell tartani. Miután a növény megerősödött, már kiválóan bírja a szárazságot is.

Gondozása

Ha a kis növények kikeltek, a megfelelő növekedéshez érdemes őket 20–30 cm-es tőtávolságra ritkítani. Évelő növényként a tavaszi vetésből fejlődő tövek általában csak a következő évben fognak virágozni. Májustól októberig folyamatosan szüretelhető.

Vetés közvetlenül a szabadba április végétől júniusig.

Helyezzen 3-4 magot 15 x 25 cm távolságra egymástól.

A csírázás kb. 14-20 napot vesz igénybe 10-20 °C-on.

A csomag kb. 60 szem vetőmagot tartalmaz