Leírás

A mexikói Jalapa (Veracruz) városáról elnevezett chili az egyik legismertebb és legkedveltebb chili Mexikóban és az Egyesült Államokban.

A Jalapeño Early Chili egy korai érésű jalapeño zamatos, húsos külső falakkal és akár 8 cm hosszú gyümölcsökkel. Nagyon aromás ízű, és nyersen is fogyasztható, mivel csak enyhén fűszeres. A jalapeños azon kevés chilifajták egyike, amelyek zöld, éretlen állapotban is jó ízűek. Ahogy vörösre érnek, ízük kellemesen édeské válik. A korai érési folyamatnak köszönhetően ez a fajta rövid tenyészidejű vidékeken is termeszthető.

A gyümölcsök néha repedezett, parafaszerű felülettel rendelkeznek, ami a mexikóiak szerint a jó minőség jele. Míg még zöldek, a jalapeños néha hajlamos sötét foltokat megjeleníteni, de ezek ismét eltűnnek, ahogy vörösre érnek (tehát ne gondolja, hogy ez betegség vagy bomlás jele).

Gondozása: A csírázási hőmérséklet 22°C és 28°C között van (csírázási idő: 6-20 nap); ezért üvegház és fűtőszőnyeg használata javasolt. A növényeknek friss, jól trágyázott vízáteresztő talajra van szükségük, és nem szabad állóvízben hagyni. Napos, védett helyre kell helyezni, ahol legalább napi 6 óra napfény éri, ha nem több. Körülbelül 2-3 héttel az utolsó fagy után helyezze ki a növényeket a szabadba. Amikor a palántákat a szabadba ülteti, ügyeljen arra, hogy az egyes növények között legalább 45 cm távolság legyen. Körülbelül 55 nap elteltével lehet betakarítani a zöld gyümölcsöket, a piros jalapeño körülbelül 70-80 nap múlva áll először betakarításra. A jalapeño növények nagyon magas hozamot adnak; az egyes növények körülbelül 30 termést hoznak, jó gondozással ez jóval több is lehet.

Capsicum annuum típus
Fűszerszint 5-6
Scoville 2500 – 8000 SHU
Optimális csírázási hőmérséklet 22 – 28 °C
Vetés jan – ápr
Fehér virágok (május-augusztus)
Növekedési szokása Bokros, 75-120 cm magas
Érlelés Zöldtől vörösig
Gyümölcs megjelenése Megnyúlt, lekerekített, kb. 3 x 7 cm
Érlelési idő 55-80 nap
Származási hely Mexikó

A csomag 10 szem magot tartalmaz