Leírás

Az Aji Santa Cruz Chili egy gyönyörű Capsicum baccatum fajta az USA-ból, ahol főleg az arizonai Santa Cruz város környékén termesztik. Nagy, hosszúkás, piros termései lédúsak, ropogósak, közepes lángon csípős gyümölcsösséggel rendelkeznek. Ideális helyettesítője a narancssárga árnyalatú (és néha nehezebben beszerezhető) ají escabeche-nek, amelyet általában az észak-perui konyhában használnak. Ezenkívül alkalmas salsákhoz, szószokhoz, grillezéshez és akár szárításhoz is.

Gondozás: A csírázási hőmérséklet 22°C és 28°C között van (csírázási idő: 8-21 nap); ezért üvegház és fűtőszőnyeg használata javasolt. A növényeknek friss, jól trágyázott, vízáteresztő talajra van szükségük, nem tűrik a bevizesedést. Napos, védett helyre kell ültetni, ahol legalább 6 óra napfény – lehetőleg több. Tedd ki a növényeket kb. 2-3 héttel az utolsó fagy után. Mivel a növényeknek különösen hosszú az érési ideje, érdemes cserépben termeszteni őket, így a napközbeni hőmérséklet 12°C alá süllyedésekor könnyen be lehet vinni a növényt, így minden gyümölcs beérik. Ahhoz, hogy a növényt télen is megőrizze, betakarítás után vágja vissza 20 cm-rel, és tegye világos helyre, ahol legalább 15°C hőmérsékletű.

Típus Capsicum baccatum
Fűszerfok 5
Scoville 3000 – 5000 SHU
Optimális csírázási hőmérséklet 22 – 28 °C
Vetés jan-ápr
Virágok fehérek (június-aug.)
Növekedési szokása bokros, magas, 120-150 cm
Érlelés zöldről vörösre
A gyümölcs megjelenése megnyúlt, kb. 3 x 15 cm
Érlelési idő 80-90 nap
Származása USA

A csomag 10 szem magot  tartalmaz