Leírás

Az Aji Escabeche Chili a legszélesebb körben használt Capsicum baccatum chili Peruban, egész évben kapható az ottani piacokon. A növények évelőek, és megfelelő gondozás mellett nagyon nagyra (akár 2 méteresre) is megnőhetnek. A narancssárga színű gyümölcsök kb. 10-14 cm hosszú, 3 cm vastag és viszonylag vastag falú. Közepes fűszerességgel és enyhén narancsra emlékeztető gyümölcsös ízzel rendelkeznek. A chili alkalmas gyümölcsös szószok és salsák készítésére, valamint szárításra.

Gondozása: A csírázási hőmérséklet 22 és 28°C között van (8-22 napos csírázási időszak), ezért üvegház és fűtőszőnyeg használata javasolt. A növényeknek friss, jól trágyázott, vízáteresztő talajra van szükségük, nem tűrik a bevizesedést. Napos, védett helyre ültessük, ahol legalább 6 óra – lehetőleg több – napfény éri. Tedd ki a növényeket kb. 2-3 héttel az utolsó fagy után.

Fűszerességi fokozat 5
Scoville 2.500 – 5.000 SHU
optimális csírázási hőmérséklet 20 – 28 °C
Vetés február – ápr.
Virágok fehérek (május-július)
Növénynövekedési szokás kb. 120-180 cm magas, erősen elágazó
Zöldtől narancssárgáig érik
Gyümölcs megjelenése hosszú paprika, kb. 3 x 12 cm
Érési idő 70-90 nap
Származási hely Peru

A csomag 10 szem magot tartalmaz