Termékleírás

Botanikai név: Capsicum Chinense

A 7 Pot Chaguanas Chocolate egy legendásan csípős, a Capsicum chinense fajhoz tartozó chilipaprika, amely a trinidadi Chaguanas faluból származik. A „7 Pot” elnevezés onnan ered, hogy a helyi hagyomány szerint egyetlen darab kisméretű termés is elegendő ahhoz, hogy hét fazéknyi ételt alaposan megfűszerezzen és csípőssé tegyen. Ez a ritka, sötétbarna variáns a híres Towns-End Chili & Spice tenyésztésének köszönhetően jött létre. A termések körülbelül 4–6 centiméter hosszúak, a habanero és a szellemretek (Ghost Pepper) formavilágát ötvözik. Felületük erősen ráncos, göcsörtös és egyenetlen; érés során zöldből mély csokoládébarnává válnak.

🔥Íz és Scoville besorolás

A nukleáris csípősség mögött komplex, trópusi gyümölcsös és édeskés aroma bújik meg, amely a barna chilikre jellemző enyhén füstös, földes tónusokkal egészül ki. A maró érzet nem azonnal, hanem fokozatosan épül fel, és rendkívül hosszan tart.

Extrém módon csípős, jellemzően 400 000 és 1 000 000+ SHU között mozog, de egyes mérések szerint a legideálisabb körülmények között a 1 800 000+ SHU értéket is elérheti.

🩺 Egészségügyi hatásai

Tartós fogyasztásának összetett, többnyire jótékony, de bizonyos esetekben irritáló hatásai lehetnek a szervezetre. Mivel a chili paprika  kapszaicint, valamint rengeteg vitamint és antioxidánst tartalmaznak, a hosszú távú hatásaik megegyeznek a chili paprikák általános élettani hatásaival.

A paprikában található kapszaicin tartósan stimulálja a szervezet hőtermelését (termogenezis). Ez felgyorsítja az anyagcserét, fokozza a zsírégetést, és csökkentheti az édes vagy zsíros ételek utáni vágyat, így támogatva a fogyást. A chili rendszeres bevitele hozzájárul az érrendszer egészségéhez. Csökkentheti a „rossz” LDL-koleszterin szintjét és az érfalak gyulladását. Emellett támogatja az értágítást, ami segíthet a vérnyomás szabályozásában.A  paprikák kiemelkedően magas C- és A-vitamin-, valamint polifenoltartalommal bírnak. A paprika C-vitamin tartalma akár a narancs többszöröse is lehet, ami hosszú távon erősíti a szervezet ellenállóképességét. A kapszaicin rendszeres jelenléte a szervezetben mérsékli a gyulladásos folyamatokat, és képes blokkolni a fájdalomingereket. Hatásos lehet az ízületi kopás vagy a krónikus izomfájdalmak enyhítésében.

❗️Figyelmeztetések és ellenjavallatok:

Bár a mérsékelt csípősség serkenti a gyomornedvek elválasztását és védheti a gyomor nyálkahártyáját, a túlzott vagy tartós fogyasztás gyomorégést és emésztési zavarokat okozhat. Ha valaki olyan emésztőrendszeri betegségekben szenved, mint az IBS, a reflux, a Crohn-betegség vagy a vastagbélgyulladás, a fűszeres és csípős ételek tartós fogyasztása irritációt és a tünetek súlyosbodását idézheti elő. A túl gyakori csípős étkezés felboríthatja a bélflóra (mikrobiom) kényes egyensúlyát, ami diszbiózishoz vagy bélrendszeri panaszokhoz vezethet.

🌡️ Csíráztatási és magvetés feltételek

A legkritikusabb tényező. Az optimális csírázási hőmérséklet 20–28 °C között van. Ennél hűvösebb környezetben a magok nyugalmi állapotban maradnak vagy könnyen bepenészednek, elrohadnak. Éppen ezért javasolt fűtőszőnyeg (palántamelegítő) vagy folyamatosan meleg helyiség használata. A csírázási idő általában 7–20 nap között mozog a hőmérséklettől függően. A különleges hibridek lassabban is megindulhatnak. A közegnek mindig nedvesnek, de sohasem tocsogósnak kell lennie. A túlzott víz megfojtja a csírát. A páratartalom megőrzése érdekében érdemes üveglappal, átlátszó fóliával vagy műanyag fedéllel letakarni a vetést.  Lassú növekedése és hosszú tenyészideje miatt a magvetést korán, január vége és április eleje között érdemes elvégezni beltérben (ablakpárkányon, üvegházban). A magokat sekélyen, kb. 0,5–1 cm mélyre kell vetni jó minőségű, laza szerkezetű és finom szemcséjű palántaföldbe. Amíg a mag ki nem kel, nincs szüksége fényre (csak melegre és nedvességre). Azonban amint megjelennek az első zöld hajtások, azonnal a lehető legvilágosabb helyre (déli ablak vagy növénynevelő lámpa alá) kell tenni őket, különben a palánták megnyúlnak és gyengék lesznek.

🌱  Palántázás

Amikor a kis növények elérik az első 2-4 valódi leveles állapotot (kb. 2-3 héttel a kelés után), óvatosan különálló, nagyobb palántanevelő poharakba kell őket átültetni. Mivel fagyérzékeny fajtáról van szó, a szabadföldbe vagy végleges kültéri cserépbe történő kiültetéssel meg kell várni a május közepét (a fagyosszentek után), amikor a talaj már tartósan felmelegedett. A növények között legalább 50 cm távolságot érdemes hagyni de vannak chili fajták amik a bokros állapotuk elérik a 150 cm vagy akár nagyobbak is lehetnek.

Gondozása

Kimagaslóan fényigényes növény. Ha beltérben indítod a vetést, grow-lámpa (növénynevelő lámpa) használata ajánlott. Kiültetés vagy szabadba helyezés előtt fokozatosan kell hozzászoktatni a közvetlen napfényhez, nehogy a tarka levelek megégjenek. Kedveli a rendszeres öntözést, de a pangó vizet nem bírja. A két öntözés között hagyni kell a talaj felső rétegét kissé kiszáradni. A túlöntözés gyökérrothadáshoz vezethet. Melegigényes növény, a fagyokra rendkívül érzékeny. Csak akkor érdemes véglegesen kitenni a szabadba (vagy kiültetni), amikor az éjszakai hőmérséklet már tartósan 10-15 °C felett van. Viszont nyáron a fólia alatt figyelni kell a szelőztetésre mert a paprikák megsülnek és rothadásnak indulnak.  Jó vízáteresztő, laza, tápanyagban gazdag talajt igényel. A növekedési fázisban nitrogéndús, míg a virágzás és terméshozatal idején magasabb kálium- és foszfortartalmú chili-tápoldatot érdemes használni.

🐛Betegségek és kártevők

Fiatal korban a legveszélyesebb gombás betegség. A palánta szára a talaj felszínénél elvékonyodik, megbarnul, és a növény kidől. Megelőzhető tiszta ültetőközeggel és a túlzott pára kerülgetésével. Baktériumos levélfoltosság (Xanthomonas, Pseudomonas): Nedves, párás időben a leveleken és a termésen sötét, vizes foltok jelennek meg, amelyek később elhalnak. A fertőzött részeket el kell távolítani, és réztartalmú szerekkel lehet védekezni ellenük.

Kártevők, Takácsatkák- Különösen a száraz, meleg nyári napokon jelennek meg a levelek fonákján. Apró pókhálószerű szövedéket hagynak maguk után, a levelek pedig sárgulni, szürkülni kezdenek. Rendszeres vizes zuhanyozással (a levelek fonákját mosva) vagy atkaölő szerekkel védekezhetsz ellenük. Levéltetvek- A friss hajtásokat és virágbimbókat szívogatják, amitől a levelek deformálódnak. Ragacsos váladékot (mézharmatot) hagynak maguk után. Poloskák- A fejlődő termést szívogatják, ami miatt a paprikán sárga, íztelen foltok alakulnak ki. Fizikai eltávolítással vagy rovarölő szerrel lehet védekezni ellenük.

A 7 Pot Chaguanas Chocolate Pepper egy tüzes chili fajta, amely Chaguanasból, Trinidadból és Tobagóból származik. A híres 7 Pot paprika család tagja, amely rendkívüli csípőségéről ismert. A Chaguanas Choc fajta hüvelyei jellemzően ráncos megjelenésűek, és élénk csokoládészínűre érnek. Nagyon csípősek, gyümölcsös ízprofillal.

A Chocolate 7 Pot paprika átlagosan körülbelül 923 889 és 1 853 986 Scoville hőegység (SHU) közötti. A 7 Pot paprika többféle színű fajtája létezik, köztük a Red 7 Pot, Yellow 7 Pot, White 7 Pot, 7 Pot Brain Strain, 7 Pot Douglah és 7 Pot Primo.

A 7 hüvelyes chili (más néven 7 pot chili) a világ legforróbb chilijei közé tartozik, és ugyanolyan magas szinten van, mint a bhut jolokia vagy a Trinidad Scorpion. Nevét onnan kapta, hogy mindössze egy paprika elegendő 7 tele főzőedény (hüvely) fűszerezéséhez.

A 7 edényes Chaguanas Chocolate Chili egy 7 cserepes fajta Trinidadból (konkrétan Chaguanas faluból), melynek hüvelyei valamivel hosszabbak és szabálytalanabb formájúak, mint az eredeti 7 cserépben. Viszont ugyanolyan finom, gyümölcsös aromájuk és rendkívül tüzes csípősségük van, egyesek szerint még az eredeti 7 Potnál is csípősebb. Mindig használjon eldobható kesztyűt, amikor ezekkel a paprikákkal dolgozik.

Gondozás: A csírázási hőmérséklet 24°C és 30°C között van (csírázási idő: 10-22 nap); ezért üvegház és fűtőszőnyeg használata javasolt. A növényeknek friss, jól trágyázott, vízáteresztő talajra van szükségük, nem tűrik a bevizesedést. Napos, védett helyre ültessük, ahol legalább 6 óra – lehetőleg több – napfény éri. Mivel a növényeknek különösen hosszú az érési ideje, érdemes cserépben termeszteni őket, így a napközbeni hőmérséklet 12°C alá süllyedésekor könnyen be lehet vinni a növényt, így minden gyümölcs beérik. Ahhoz, hogy a növényt télen is megőrizze, betakarítás után vágja vissza 20 cm-rel, és tegye világos helyre, ahol legalább 15°C hőmérsékletű.Scoville 800 000 – 1 millió SHU
Optimális csírázási hőmérséklet 24 – 30 °C
Vetés dec – ápr
Fehér virágok (jún.-auguszt.)
Növekedési szokása Bokros, 80-100 cm magas
Érlelés Zöldtől barnáig
A gyümölcs megjelenése hosszúkás, egyenetlen felületű, kb. 3 x 6 cm
Érlelési idő 90-110 nap
Származási hely Karib-térség (Trinidad)

A csomag 10 szem vetőmagot tartalmaz