Leírás

Az aji cristal chili Chiléből származik. Meglehetősen nagy és egyértelműen elágazó, hosszú levelű növényeket nevel. Számos megnyúlt, lédús húsú vörös chilipaprikát fejleszt, amelyek akár 8 cm hosszúra és 2,5 cm szélesre is megnőhetnek. Kellemes gyümölcsös-édes ízűek, enyhén savanyú jegyekkel, a Capsicum baccatum fajtára jellemzően. Az Aji cristal chili kiválóan alkalmas fokhagymás olajos pácolásra vagy grillezésre, különösen akkor, ha még sárgás-zöld fázisban van, mivel ekkor kell az ízének a legerősebbnek lennie. Ugyanakkor páratlan ízt adnak a friss salsáknak vagy a pároló szószoknak is.

Gondozás: A csírázási hőmérséklet 22°C és 28°C között van (csírázási idő: 8-20 nap); ezért üvegház és fűtőszőnyeg használata javasolt. A növényeknek friss, jól trágyázott vízáteresztő talajra van szükségük, és nem szabad állóvízben hagyni. Napos, védett helyre kell helyezni, ahol legalább napi 6 óra napfény éri, ha nem több. A növények kiválóan alkalmasak kültéri termesztésre; ügyelni kell arra, hogy az egyes növények között legalább 45-60 cm távolság legyen. Ha úgy dönt, hogy a növényt cserépben neveljük, a betakarítás után vágjuk vissza 20 cm-rel, és tegyük világos helyre, ahol legalább 15 °C hőmérsékletű, hogy átteleljen.

Típus Capsicum baccatum
Fűszerszint 7
Scoville 15 000 – 30 000 SHU
Optimális csírázási hőmérséklet 22 – 28 °C
Vetés február-ápr
Fehér virágok (május-augusztus)
Növekedési szokása Bokros, egyértelműen elágazó, 80-120 cm magas
Érlelés Sárgászöldtől narancssárgáig, majd vörösig
Gyümölcs megjelenése Hosszúkás, hegyes alakú, kb. 2 x 8 cm
Érlelési idő 70-80 nap
Származási hely Chile