Botanikai név:Lens culinaris
A lencse az egyik legősibb és legegészségesebb kultúrnövényünk, amely kiváló növényi fehérje- és rostforrás. Rendkívül sokoldalúan felhasználható a konyhában, alacsony glikémiás indexe miatt pedig diétás étrendekbe is tökéletesen beilleszthető. A legelterjedtebb típus, klasszikus főzelékek és levesek alapanyaga, amely megtartja alakját a főzés során. A lencse a babhoz és a borsóhoz hasonló, de kisebb hüvelyekkel rendelkező egynyári növény, ahol átlagosan 2 magot találunk, amelyek különböző színűek (narancssárga, sötétzöld vagy barna) lehetnek.
🩺 Egészségügyi hatásai
Kiváló növényi fehérjeforrás, így beépíthető a vegetáriánus étrendbe és a sportolók táplálkozásába is. Gazdag oldható rostokban, amelyek segítenek a koleszterinszint szabályozásában, ezáltal támogatják a szív egészségét. Lassú felszívódású szénhidrátokat tartalmaz, így cukorbetegek és fogyókúrázók étrendjébe is kiválóan beilleszthető. Kiemelkedően magas a folsavtartalma, emellett rengeteg vasat, magnéziumot, cinket és B-vitamint tartalmaz. A magas rosttartalom serkenti a bélmozgást és segít a székrekedés megelőzésében, bár arra érzékenyeknél átmeneti puffadást okozhat.
🌡️Csíráztatási és magvetés feltételek
A lencse kifejezetten hidegtűrő, jól bírja a tavaszi fagyokat. Mivel alacsony hőmérsékleten csírázik, a lencsét kora tavasszal, a borsóval egyidőben vetik.
A lencsét mindig helyre vetjük nem palántázzuk. Korra tavasszal, március közepe és április eleje között érdemes vetni, amint a talaj hőmérséklete eléri a 6 – 8 °C-ot és megfelelően megszikkadt. A vetés ugyanúgy történik, mint a borsó esetében: a barázdákat egymástól 15-20 cm-re kell kialakítani. Az optimális mélység 3-4 cm, a növények között 2-3 cm távolságot kell hagyni. Az első virágok májusban jelennek meg. A lencsét akkor takarítják be, amikor a hüvely színe sárgásbarna lesz, kemény magvakkal.
Gondozása
Ültesse teljes napfényre, ahol napi 6–8 óra közvetlen napfény éri. Csak mérsékelten öntözze, mert a növény kifejezetten szárazságtűrő. A pangó vizet nem bírja, a túl nedves talajban a gyökerei elrothadnak. Az öntözést teljesen le kell állítani, amikor a hüvelyek száradni kezdenek. A lencse gyenge versenyző a gyomokkal szemben, ezért a kezdeti időszakban a rendszeres kapálás vagy gyomlálás létfontosságú. Soha ne ültesse önmaga vagy más hüvelyesek (bab, borsó) helyére legalább 4-5 évig a talajban áttelelő betegségek elkerülése végett. Legjobb előveteményei a kalászos gabonák. Esős időben felléphet peronoszpóra vagy szürkepenész, kártevői közül pedig a levéltetvek és a lencsezsizsik okozhatnak gondot.
730 Ft
8 készleten
| Tömeg | 0.10 kg |
|---|
