{"id":32628,"date":"2024-07-06T18:39:56","date_gmt":"2024-07-06T18:39:56","guid":{"rendered":"https:\/\/chilimag.hu\/webshop\/?post_type=product&p=32628"},"modified":"2026-07-17T09:10:43","modified_gmt":"2026-07-17T09:10:43","slug":"microgreen-fodros-kell-100gr-agr-sl","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/chilimag.hu\/webshop\/termek\/microgreen-fodros-kell-100gr-agr-sl\/","title":{"rendered":"Microgreen Fodros kel 100gr AGR SL"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Term\u00e9kle\u00edr\u00e1s<\/h4>\n

Botanikai n\u00e9v: Brassica oleracea convar. acephala var. sabellica<\/p>\n

A fodros kel (kale) mikroz\u00f6ld egy igazi t\u00e1panyagbomba szuper\u00e9lelmiszer, amely enyh\u00e9n \u00e9desk\u00e9s, l\u00e1gy, k\u00e1poszt\u00e1s \u00edz\u00e9vel \u00e9s rendk\u00edv\u00fcl gyors n\u00f6veked\u00e9s\u00e9vel az egyik legn\u00e9pszer\u0171bb otthon termeszthet\u0151 z\u00f6lds\u00e9g. Sokkal l\u00e1gyabb \u00e9s selymesebb \u00edz\u0171, mint a kifejlett fodros kel, \u00edgy sal\u00e1t\u00e1kba, szendvicsekbe \u00e9s smoothie-kba is t\u00f6k\u00e9letes. Magok fiatal levelek el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1hoz \u2013 mikroz\u00f6ldek. A mikroz\u00f6ldeket \u00e9telek \u00edzes\u00edt\u00e9s\u00e9re vagy d\u00edsz\u00edt\u00e9s\u00e9re haszn\u00e1lj\u00e1k. A magokat eg\u00e9sz \u00e9vben vetik faiskol\u00e1kban vagy sek\u00e9ly l\u00e1d\u00e1kban \u2013 t\u0151zegtablett\u00e1ban vagy steril roston nevelve, \u00e9s gy\u00f6k\u00e9r n\u00e9lk\u00fcl fogyasztj\u00e1k. A g\u00f6nd\u00f6r kelk\u00e1poszta mikroz\u00f6ldje eg\u00e9szs\u00e9ges \u00e9s \u00edzletes \u00f6sszetev\u0151, amelyet be\u00e9p\u00edthet \u00e9trendj\u00e9be, hogy \u00e9lvezze egyedi \u00edz\u00e9t \u00e9s t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1si el\u0151nyeit. S\u0151t, gazdag\u00edthatj\u00e1k \u00e9teleit, \u00e9s eszt\u00e9tikai sz\u00e9ps\u00e9get adhatnak nekik.<\/p>\n

🩺 Eg\u00e9szs\u00e9g\u00fcgyi hat\u00e1sai<\/p>\n

A fodros kel mikroz\u00f6ld (kale microgreen) egy rendk\u00edv\u00fcl koncentr\u00e1lt szuper\u00e9lelmiszer, amely ak\u00e1r 4\u201340-szer t\u00f6bb t\u00e1panyagot \u00e9s antioxid\u00e1nst tartalmazhat, mint a teljesen kifejlett fodros kel. Kiv\u00e1l\u00f3 forr\u00e1sa az A-, C-, E- \u00e9s K-vitaminnak, a kalciumnak, a vasnak, a k\u00e1liumnak, valamint a daganatmegel\u0151z\u0151 hat\u00e1s\u00e1r\u00f3l ismert szulforaf\u00e1nnak. A mikroz\u00f6ldben tal\u00e1lhat\u00f3 polifenolok \u00e9s antioxid\u00e1nsok hat\u00e9konyan cs\u00f6kkentik a „rossz” LDL-koleszterin \u00e9s a trigliceridek szintj\u00e9t. K\u00e1liumtartalma seg\u00edt a v\u00e9rnyom\u00e1s szab\u00e1lyoz\u00e1s\u00e1ban \u00e9s az erek rugalmass\u00e1g\u00e1nak meg\u0151rz\u00e9s\u00e9ben. Rendk\u00edv\u00fcl magas C-vitamin-koncentr\u00e1ci\u00f3ja serkenti a feh\u00e9rv\u00e9rsejtek termel\u0151d\u00e9s\u00e9t \u00e9s v\u00e9di a sejteket az oxidat\u00edv stresszt\u0151l. Egyetlen mar\u00e9knyi mikroz\u00f6ld k\u00e9pes fedezni a napi sz\u00fcks\u00e9ges vitaminbevitel jelent\u0151s r\u00e9sz\u00e9t. A keresztesvir\u00e1g\u00faakhoz hasonl\u00f3an a fodros kel mikroz\u00f6ldje is gazdag gl\u00fckozinol\u00e1tokban \u00e9s szulforaf\u00e1nban. Ezek a k\u00e9ntartalm\u00fa vegy\u00fcletek seg\u00edtenek a m\u00e9regtelen\u00edt\u00e9sben, g\u00e1tolj\u00e1k a daganatos sejtek n\u00f6veked\u00e9s\u00e9t \u00e9s cs\u00f6kkentik a kr\u00f3nikus gyullad\u00e1sokat. Kiemelked\u0151 lutein- \u00e9s zeaxantintartalommal b\u00fcszk\u00e9lkedhet. Ezek az antioxid\u00e1nsok elnyelik a k\u00e1ros f\u00e9nysugarakat, \u00e9s igazoltan cs\u00f6kkentik az id\u0151skori makuladegener\u00e1ci\u00f3, valamint a sz\u00fcrkeh\u00e1lyog kialakul\u00e1s\u00e1nak kock\u00e1zat\u00e1t. A K1-vitamin \u00e9s a kalcium term\u00e9szetes kombin\u00e1ci\u00f3ja kulcsfontoss\u00e1g\u00fa a csonts\u0171r\u0171s\u00e9g fenntart\u00e1s\u00e1hoz \u00e9s a csontritkul\u00e1s megel\u0151z\u00e9s\u00e9hez. Emellett a megfelel\u0151 v\u00e9ralvad\u00e1si folyamatok\u00e9rt is felel.<\/p>\n

🌡️ Cs\u00edr\u00e1ztat\u00e1si \u00e9s magvet\u00e9s felt\u00e9telek<\/p>\n

A fodros kel mikroz\u00f6ldk\u00e9nt t\u00f6rt\u00e9n\u0151 termeszt\u00e9se rendk\u00edv\u00fcl gyors \u00e9s egyszer\u0171 folyamat, amelyhez nincs sz\u00fcks\u00e9g a magok el\u0151zetes \u00e1ztat\u00e1s\u00e1ra, \u00e9s a vet\u00e9st\u0151l sz\u00e1m\u00edtva mind\u00f6ssze 8\u201312 nap alatt m\u00e1r sz\u00fcretelhet\u0151 is a friss, vitaminokban gazdag z\u00f6lds\u00e9g. A vet\u00e9st k\u00f6vet\u0151 els\u0151 napokban a magoknak teljes s\u00f6t\u00e9ts\u00e9gre \u00e9s egyenletes nyom\u00e1sra van sz\u00fcks\u00e9g\u00fck a t\u00f6k\u00e9letes gy\u00f6kerez\u00e9shez. \u00c1ztat\u00e1si id\u0151: 0 \u00f3ra. A fodros kel magjait nem szabad el\u0151re be\u00e1ztatni. S\u00f6t\u00e9t f\u00e1zis id\u0151tartama: 3\u20134 nap.18\u201322 \u00b0C az ide\u00e1lis. A t\u00e1lc\u00e1ra vetett magokat permetezze le v\u00edzzel, majd fedje le egy m\u00e1sik t\u00e1lc\u00e1val (s\u00f6t\u00e9t\u00edt\u00e9s). Erre helyezzen kb. 1-2 kg s\u00falyt (pl. egy nehezebb k\u00f6nyvet vagy k\u00f6vet). A s\u00faly arra k\u00e9nyszer\u00edti a gy\u00f6kereket, hogy egyenesen lefel\u00e9 f\u00far\u00f3djanak a talajba, \u00e9s egys\u00e9ges n\u00f6veked\u00e9st biztos\u00edt. N\u00f6veked\u00e9si szakasz (Vil\u00e1gos f\u00e1zis)
\nMiut\u00e1n a magok kics\u00edr\u00e1ztak \u00e9s s\u00e1rg\u00e1s kis hajt\u00e1sok jelennek meg, leveheti a s\u00falyt \u00e9s a fedelet, hogy a n\u00f6v\u00e9nyek f\u00e9nyhez jussanak. \u00a0Kifejezetten f\u00e9nyig\u00e9nyes. Helyezze vil\u00e1gos ablakp\u00e1rk\u00e1nyra vagy LED n\u00f6v\u00e9nyl\u00e1mpa al\u00e1. Naponta 1-2 alkalommal. A f\u00e9nyl\u00e9p\u00e9st\u0151l kezdve javasolt az alulr\u00f3l t\u00f6rt\u00e9n\u0151 \u00f6nt\u00f6z\u00e9s (vizet \u00f6nteni az als\u00f3 t\u00e1lc\u00e1ba), hogy elker\u00fclje a levelek pen\u00e9szed\u00e9s\u00e9t \u00e9s a sz\u00e1rrothad\u00e1st. 16\u201321 \u00b0C a h\u0171v\u00f6sebb szobah\u0151m\u00e9rs\u00e9kletet kedveli.<\/p>\n

\"xxx\"Gasztron\u00f3miai \u00e9rt\u00e9k \u00e9s haszn\u00e1lata<\/p>\n

A fodros kel microgreen (fiatal kelk\u00e1poszta hajt\u00e1s) kiemelked\u0151 t\u00e1panyags\u0171r\u0171s\u00e9ggel \u00e9s kellemesen enyhe, k\u00e1poszt\u00e1s-di\u00f3s \u00edzvil\u00e1ggal rendelkezik, amely a modern gasztron\u00f3mia egyik legn\u00e9pszer\u0171bb dekor\u00e1ci\u00f3s \u00e9s eg\u00e9szs\u00e9gmeg\u0151rz\u0151 alapanyag\u00e1v\u00e1 teszi. A kifejlett fodros kellel szemben a microgreen v\u00e1ltozat nem keserny\u00e9s, hanem enyh\u00e9n \u00e9desk\u00e9s, l\u00e1gyan k\u00e1poszt\u00e1s \u00e9s karakteresen di\u00f3s ut\u00f3\u00edz\u0171. Zsenge, roppan\u00f3s sz\u00e1ra \u00e9s puha levelei t\u00f6k\u00e9letes kontrasztot adnak az \u00e9teleknek. \u00a0\u00c9l\u00e9nkz\u00f6ld levelei \u00e9s esetenk\u00e9nt lil\u00e1s-r\u00f3zsasz\u00ednes sz\u00e1ra (fajt\u00e1t\u00f3l f\u00fcgg\u0151en) azonnal feldobj\u00e1k a t\u00e1ny\u00e9rk\u00e9pet. Rendk\u00edv\u00fcl gazdag C-, K- \u00e9s U-vitaminban, b\u00e9ta-karotinban, valamint antioxid\u00e1nsokban (szulforaf\u00e1n), amelyek t\u00e1mogatj\u00e1k az em\u00e9szt\u00e9st \u00e9s az immunrendszert.
\nA fodros kel microgreent kiz\u00e1r\u00f3lag nyersen vagy a t\u00e1lal\u00e1s legutols\u00f3 pillanat\u00e1ban \u00e9rdemes az \u00e9telhez adni, mivel a h\u0151kezel\u00e9s t\u00f6nkreteszi a benne l\u00e9v\u0151 \u00e9rt\u00e9kes vitaminokat \u00e9s text\u00far\u00e1t. Kiv\u00e1l\u00f3an mutat kr\u00e9mlevesek (p\u00e9ld\u00e1ul s\u00fct\u0151t\u00f6k-, burgonya- vagy bors\u00f3leves) tetej\u00e9n k\u00f6zvetlen\u00fcl a t\u00e1lal\u00e1s el\u0151tt. \u00a0T\u00f6k\u00e9letes alapja vagy kieg\u00e9sz\u00edt\u0151je a modern Buddha-t\u00e1laknak, gourmet sal\u00e1t\u00e1knak, ahol a text\u00far\u00e1k domin\u00e1lnak.<\/p>\n

A magok sz\u00e1ma grammonk\u00e9nt ~250-300
\nA pal\u00e1nt\u00e1k vet\u00e9si ideje I-XII, 1 cm
\nT\u00e1vols\u00e1gok, cm 10 x3 cm
\nSz\u00fcret I-XII
\nAGRONOM m\u00e1rka
\nNapos hely Igen<\/p>\n

A csomagb 100 g vet\u0151magot tartalmaz<\/h5>\n

 <\/p>\n","protected":false},"featured_media":32629,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[400,352],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-32628","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-kaposzta-es-karfiol-vetomagok-agronom","7":"product_cat-microgreens-vetomagok","9":"first","10":"instock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/chilimag.hu\/webshop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/32628","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/chilimag.hu\/webshop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/chilimag.hu\/webshop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chilimag.hu\/webshop\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=32628"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chilimag.hu\/webshop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/32629"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/chilimag.hu\/webshop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=32628"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/chilimag.hu\/webshop\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=32628"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/chilimag.hu\/webshop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=32628"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/chilimag.hu\/webshop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=32628"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}