{"id":29847,"date":"2024-02-17T06:24:13","date_gmt":"2024-02-17T06:24:13","guid":{"rendered":"https:\/\/chilimag.hu\/webshop\/?post_type=product&p=29847"},"modified":"2026-08-21T05:10:01","modified_gmt":"2026-08-21T05:10:01","slug":"kelbimbo-brussels-opal-bg","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/chilimag.hu\/webshop\/termek\/kelbimbo-brussels-opal-bg\/","title":{"rendered":"Kelbimb\u00f3 Brussels Bimb\u00f3s kel Opal Bg"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

<\/p>\n

Term\u00e9kle\u00edr\u00e1s<\/h4>\n

Botanikai n\u00e9v:Brassica oleracea<\/em> var. gemmifera<\/em><\/p>\n

A kelbimb\u00f3 <\/span>m\u00e1s n\u00e9ven bimb\u00f3s kel) egy rendk\u00edv\u00fcl eg\u00e9szs\u00e9ges z\u00f6lds\u00e9g, amely nev\u00e9t Br\u00fcsszel v\u00e1ros\u00e1r\u00f3l kapta, mivel a 16. sz\u00e1zadban ott kezdt\u00e9k el nagyobb mennyis\u00e9gben termeszteni. Angol neve Brussels sprouts<\/em> (br\u00fcsszeli hajt\u00e1sok), francia neve pedig chou de Bruxelles<\/em> (br\u00fcsszeli k\u00e1poszta. Br\u00fcsszel Saint Gilles negyed\u00e9b\u0151l indult h\u00f3d\u00edt\u00f3 \u00fatj\u00e1ra. A fejes k\u00e1poszta k\u00f6zvetlen rokona, a f\u0151sz\u00e1r\u00e1n hozza a kis bimb\u00f3kat. \u00a0Gazdag C- \u00e9s K-vitaminban, rostokban, \u00e9s rendk\u00edv\u00fcl alacsony a kal\u00f3riatartalma. Enyh\u00e9n keserny\u00e9s, di\u00f3s \u00edz\u0171 z\u00f6lds\u00e9g, amely hideg hat\u00e1s\u00e1ra (fagyok ut\u00e1n) \u00e9desebb\u00e9 v\u00e1lik.<\/p>\n

🩺 Eg\u00e9szs\u00e9g\u00fcgyi hat\u00e1sai<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

A kelbimb\u00f3 (bimb\u00f3s kel) rendk\u00edv\u00fcl t\u00e1pl\u00e1l\u00f3 z\u00f6lds\u00e9g, amely alacsony kal\u00f3ria- \u00e9s magas vitamin-, illetve rosttartalm\u00e1r\u00f3l ismert. Egy adag (kb. 88 g) mind\u00f6ssze 38 kcal, de fedezi a napi C-vitamin-sz\u00fcks\u00e9glet t\u00f6bb mint 100%-\u00e1t \u00e9s a K-vitamin-sz\u00fcks\u00e9glet csaknem dupl\u00e1j\u00e1t, emellett seg\u00edt a v\u00e9rcukorszint \u00e9s az em\u00e9szt\u00e9s stabiliz\u00e1l\u00e1s\u00e1ban is. Magas C-vitamin-tartalma v\u00e9di a sejteket \u00e9s t\u00e1mogatja a szervezet v\u00e9dekez\u0151rendszer\u00e9t. Kiemelked\u0151 K-vitamin-tartalma fontos szerepet j\u00e1tszik a v\u00e9ralvad\u00e1sban \u00e9s a csontok eg\u00e9szs\u00e9g\u00e9nek meg\u0151rz\u00e9s\u00e9ben. \u00a0B\u0151s\u00e9ges rosttartalma serkenti a b\u00e9lm\u0171k\u00f6d\u00e9st, jav\u00edtja az anyagcser\u00e9t \u00e9s hosszan tart\u00f3 telts\u00e9g\u00e9rzetet ad.V\u00e9rcukorszint-szab\u00e1lyoz\u00e1s: Alacsony glik\u00e9mi\u00e1s indexe \u00e9s lassan felsz\u00edv\u00f3d\u00f3 rostjai seg\u00edtenek elker\u00fclni a hirtelen v\u00e9rcukor-ingadoz\u00e1sokat. Antioxid\u00e1nsai (p\u00e9ld\u00e1ul a gl\u00fckozinol\u00e1tok) cs\u00f6kkentik az oxidat\u00edv stresszt \u00e9s a gyullad\u00e1sos folyamatokat.<\/p>\n

🌡️ Cs\u00edr\u00e1ztat\u00e1si \u00e9s magvet\u00e9s felt\u00e9telek<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

A bimb\u00f3s kel (kelbimb\u00f3) magjait \u00e1prilis k\u00f6zep\u00e9t\u0151l m\u00e1jus k\u00f6zep\u00e9ig vess\u00fck el 1\u20131,5 cm m\u00e9lyen. Az optim\u00e1lis cs\u00edr\u00e1z\u00e1si h\u0151m\u00e9rs\u00e9klet 21\u201326 \u00b0C k\u00f6z\u00f6tt van, ekkor a magvak 4\u20136 nap alatt kikelnek. A pal\u00e1nt\u00e1k 6 hetes korban, 4\u20135 leveles \u00e1llapotban \u00fcltethet\u0151k ki a v\u00e9gleges hely\u00fckre. \u00c1prilis k\u00f6zepe \u2013 m\u00e1jus k\u00f6zepe (meleg\u00e1gyba, l\u00e1d\u00e1ba vagy pal\u00e1ntanevel\u0151 \u00e1gyba).Vet\u00e9si m\u00e9lys\u00e9g: 1\u20131,5 centim\u00e9ter. Cs\u00edr\u00e1z\u00e1si h\u0151m\u00e9rs\u00e9klet: 21\u201326 \u00b0C (a gyors, 4\u20137 napos kel\u00e9shez). Kel\u00e9si id\u0151: 4\u20136 nap.<\/p>\n

🌱 \u00a0Pal\u00e1nt\u00e1z\u00e1s<\/span><\/span><\/p>\n

Kb 10-15 centim\u00e9teres, er\u0151s pal\u00e1nt\u00e1kat m\u00e1jusban \u00fcltetj\u00fck ki a szabadf\u00f6ldbe, amikor m\u00e1r nincsenek er\u0151s fagyok. \u00a0Vet\u00e9s \u00e1prilisban, ki\u00fcltet\u00e9s m\u00e1jusban. 40 cm a t\u00f6vek k\u00f6z\u00f6tt. 80 cm a sorok k\u00f6z\u00f6tt. Napos, vil\u00e1gos kertr\u00e9sz. T\u00e1panyagban gazdag, j\u00f3 v\u00edz\u00e1tereszt\u0151 talaj.<\/span><\/span><\/p>\n

Gondoz\u00e1sa<\/p>\n

A bimb\u00f3s kel (kelbimb\u00f3) teljes napf\u00e9nyt, t\u00e1panyagd\u00fas, meszes, j\u00f3 v\u00edztart\u00f3 talajt ig\u00e9nyel. \u00dcltess\u00fck m\u00e1jus-j\u00faniusban, \u00f6nt\u00f6zz\u00fck rendszeresen, \u00f3vjuk a t\u00falzott nitrog\u00e9nt\u0151l, szeptemberben cs\u00edpj\u00fck le a hajt\u00e1scs\u00facsot, \u00e9s az els\u0151 fagyok ut\u00e1n sz\u00fcretelj\u00fck. V\u00e1lasszunk teljesen napos helyet, mert az \u00e1rny\u00e9kot nem t\u0171ri. \u00a0Nagyon j\u00f3l b\u00edrja a fagyot, az enyh\u00e9bb t\u00e9li fagyok kifejezetten \u00edzletesebb\u00e9 teszik. A k\u00f6z\u00e9pk\u00f6t\u00f6tt, meszes, humuszos talajt kedveli. Kev\u00e9s nitrog\u00e9nt, de t\u00f6bb k\u00e1liumot \u00e9s szerves anyagot ig\u00e9nyel. A t\u00fal sok nitrog\u00e9n laza bimb\u00f3kat okoz. B\u00f3rtartalm\u00fa lombtr\u00e1gya seg\u00edti a fejl\u0151d\u00e9s\u00e9t.<\/p>\n

Hideg\u00e1ll\u00f3 k\u00e9t\u00e9ves n\u00f6v\u00e9ny. Az els\u0151 \u00e9vben ak\u00e1r 60 cm magas sz\u00e1rat alkot. A levelek bels\u0151 r\u00e9sz\u00e9n kis z\u00f6ldek k\u00e9pz\u0151dnek, amelyek el\u00e9rik a 2,5-5 cm-t, sz\u00e1muk egy n\u00f6v\u00e9nyben el\u00e9ri a 90-et. Finom, zsenge, kiv\u00e1l\u00f3 \u00edz\u0171. Nagyon magas C-vitamin-, s\u00f3k-, vitamin-, karotin- \u00e9s nyersfeh\u00e9rje-tartalma van. T\u00e9len 150-165 napig tarthat\u00f3.<\/p>\n

Vet\u00e9si id\u0151szak: janu\u00e1r 20 eleje – febru\u00e1r 10., f\u00e9lkora \u00e1prilis 25-m\u00e1jus 10., j\u00fanius v\u00e9ge 5-15.<\/p>\n

Magok sz\u00e1ma zs\u00e1konk\u00e9nt: 700 mag (3 gr)<\/p>\n

M\u0171szaki adatok:<\/p>\n

M\u00e9lys\u00e9ge 1-1,5 cm
\nVet\u00e9s: janu\u00e1r 20-febru\u00e1r 10., \u00e1prilis 25-m\u00e1jus 10., j\u00fanius 5-15.
\nVet\u00e9smennyis\u00e9g 60-70 gramm\/hekt\u00e1r
\nA magvakb\u00f3l, pal\u00e1nt\u00e1kb\u00f3l t\u00f6rt\u00e9n\u0151 el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s fajt\u00e1i
\n\u00c1ltal\u00e1noss\u00e1gok:<\/p>\n

200-270 magot tartalmaz grammonk\u00e9nt
\n\u00dcltet\u00e9s janu\u00e1r-j\u00fanius
\nSz\u00fcret j\u00fanius-okt\u00f3ber
\nVeget\u00e1ci\u00f3ja 150-165 nap<\/p>\n

A csomag 3 gr vet\u0151magot tartalmaz<\/h5>\n","protected":false},"featured_media":29849,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[456],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-29847","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-kaposzta-es-karfiol-vetomagok-bolgar-opal-vetomagok","8":"first","9":"instock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/chilimag.hu\/webshop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/29847","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/chilimag.hu\/webshop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/chilimag.hu\/webshop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chilimag.hu\/webshop\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=29847"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chilimag.hu\/webshop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/29849"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/chilimag.hu\/webshop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=29847"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/chilimag.hu\/webshop\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=29847"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/chilimag.hu\/webshop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=29847"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/chilimag.hu\/webshop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=29847"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}