![\"\"](\"https:\/\/purchasingpowerplus.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Buzzy-Logo-300x239.jpg\"){kind=logo}
<\/p>\n<\/p>\n
Botanikai n\u00e9v:brassica chinensis var. parachinensis<\/p>\n
A Choy sum egy leveles z\u00f6lds\u00e9g, amelyet gyakran haszn\u00e1lnak a k\u00ednai konyh\u00e1ban. A must\u00e1rf\u00e9l\u00e9k (Brassicaceae) csal\u00e1dj\u00e1ba tartoz\u00f3 Brassica nemzets\u00e9g tagja. A Choy sum a kantoni n\u00e9v \u00e1t\u00edr\u00e1sa, amely sz\u00f3 szerint „a z\u00f6lds\u00e9g sz\u00edve”-k\u00e9nt ford\u00edthat\u00f3. A choy \u00f6sszeget yu choy-nak is nevezik. K\u00ednai vir\u00e1gos k\u00e1poszta n\u00e9ven is ismert. A K\u00ednai lila vir\u00e1gz\u00f3 k\u00e1poszta (botanikai nev\u00e9n Brassica rapa var. parachinensis, legismertebb nevein Hon Tsai Tai vagy Purple Choy Sum) egy rendk\u00edv\u00fcl gyors n\u00f6veked\u00e9s\u0171, l\u00e1tv\u00e1nyos \u00e1zsiai lev\u00e9lz\u00f6lds\u00e9g. A pak choi \u00e9s a k\u00ednai kel k\u00f6zeli rokona, amelyet lila sz\u00e1rai, s\u00f6t\u00e9tz\u00f6ld levelei \u00e9s ehet\u0151 s\u00e1rga vir\u00e1gai tesznek k\u00fcl\u00f6nlegess\u00e9. Intenz\u00edv magenta\/lila sz\u00e1rak \u00e9s erezet, amely a hideg id\u0151 bek\u00f6sz\u00f6nt\u00e9vel m\u00e9g \u00e9l\u00e9nkebb\u00e9 v\u00e1lik. Kontrasztk\u00e9nt apr\u00f3, \u00e9l\u00e9nks\u00e1rga vir\u00e1gokat hoz. Enyh\u00e9n must\u00e1ros, kellemesen \u00e9desk\u00e9s \u00e9s roppan\u00f3s. Sokkal l\u00e1gyabb \u00e9s \u00e9desebb, mint a klasszikus brokkoli. A n\u00f6v\u00e9ny minden r\u00e9sze ehet\u0151 (sz\u00e1r, lev\u00e9l, vir\u00e1gbimb\u00f3 \u00e9s kiny\u00edlt vir\u00e1g). Kiv\u00e1l\u00f3 frissen sal\u00e1t\u00e1kba, \u00e1zsiai wok \u00e9telekhez (stir-fry), levesekbe vagy enyh\u00e9n megp\u00e1rolva.<\/p>\n
Hon Tsai Tai \u2013 Coy Sum 🩺 Eg\u00e9szs\u00e9g\u00fcgyi hat\u00e1sai<\/span><\/p>\n M\u00e1s k\u00e1posztaf\u00e9l\u00e9khez (pl. brokkoli) hasonl\u00f3an gazdag gl\u00fckozinol\u00e1tokban, amelyek t\u00e1mogatj\u00e1k a szervezet term\u00e9szetes m\u00e9regtelen\u00edt\u0151 folyamatait. 🌡️ Cs\u00edr\u00e1ztat\u00e1si \u00e9s magvet\u00e9s felt\u00e9telek<\/p>\n A Hon Tsai Tai vagy Hong Cai Tai, egy lila sz\u00e1r\u00fa, s\u00e1rga vir\u00e1g\u00fa \u00e1zsiai kelf\u00e9le\/must\u00e1rf\u00e9le cs\u00edr\u00e1ztat\u00e1s\u00e1hoz 7\u201323 \u00b0C k\u00f6z\u00f6tti talajh\u0151m\u00e9rs\u00e9klet, \u00e1lland\u00f3an enyh\u00e9n nedves, j\u00f3 v\u00edzelvezet\u00e9s\u0171 k\u00f6zeg, \u00e9s 0,5\u20130,8 cm k\u00f6z\u00f6tti vet\u00e9sm\u00e9lys\u00e9g sz\u00fcks\u00e9ges. Mivel kifejezetten a h\u0171v\u00f6sebb id\u0151j\u00e1r\u00e1st kedveli, a magok cs\u00edr\u00e1z\u00e1sa m\u00e1r alacsonyabb h\u0151m\u00e9rs\u00e9kleten is megindul, \u00e9s a n\u00f6v\u00e9ny rendk\u00edv\u00fcl gyors n\u00f6veked\u00e9s\u0171. A magok legide\u00e1lisabban 13\u00b0C \u00e9s 21\u00b0C k\u00f6z\u00f6tt cs\u00edr\u00e1znak, de a minim\u00e1lis cs\u00edr\u00e1z\u00e1si h\u0151m\u00e9rs\u00e9klet ak\u00e1r 5-7\u00b0C is lehet. A felt\u00e9telek teljes\u00fcl\u00e9se eset\u00e9n a kis hajt\u00e1sok rendk\u00edv\u00fcl gyorsan, 7\u201314 nap alatt megjelennek. A cs\u00edr\u00e1z\u00e1s f\u00e1zis\u00e1ban s\u00f6t\u00e9tre vagy minim\u00e1lis takar\u00e1sra van sz\u00fcks\u00e9g, \u00e1m a kel\u00e9st k\u00f6vet\u0151en azonnal f\u00e9l\u00e1rny\u00e9kos vagy teljes napf\u00e9ny sz\u00fcks\u00e9ges a megny\u00fal\u00e1s elker\u00fcl\u00e9s\u00e9re. Vess\u00fck \u00fcveg al\u00e1 febru\u00e1rt\u00f3l m\u00e1rciusig, szabadban pedig \u00e1prilist\u00f3l augusztusig.<\/span><\/p>\n 🌱 \u00a0Pal\u00e1nt\u00e1z\u00e1s<\/span><\/span><\/p>\n A Hon Tsai Tai hajlamos a magsz\u00e1rba sz\u00f6k\u00e9sre (felmagz\u00e1sra) a ny\u00e1ri forr\u00f3s\u00e1gban, ez\u00e9rt kifejezetten \u0151szi\/t\u00e9li teak\u00e9nt vagy z\u00f6lds\u00e9gk\u00e9nt \u00e9rdemes nevelni. A legide\u00e1lisabb j\u00faniust\u00f3l okt\u00f3berig vetni. Az \u0151szi h\u0171v\u00f6s id\u0151j\u00e1r\u00e1s \u00e9s a r\u00f6vid\u00fcl\u0151 nappalok hat\u00e1s\u00e1ra a sz\u00e1rai sokkal \u00e9desebbek lesznek, \u00e9s a lila sz\u00edn\u00fck is intenz\u00edvebb\u00e9 v\u00e1lik.\u00a0Vethet\u0151 kora tavasszal is (2\u20134 h\u00e9ttel az utols\u00f3 fagyok el\u0151tt), de a hirtelen felmeleged\u0151 m\u00e1jus miatt ilyenkor gyorsabban vir\u00e1gz\u00e1snak indulhat.<\/p>\n A Hon Tsai Tai (lil\u00e1s sz\u00e1r\u00fa \u00e1zsiai brokkoli vagy met\u00e9l\u0151kel) gondoz\u00e1sa egyszer\u0171: a n\u00f6v\u00e9ny a h\u0171v\u00f6sebb id\u0151t, a napos helyeket \u00e9s a j\u00f3 v\u00edz\u00e1tereszt\u0151, t\u00e1panyagd\u00fas talajt kedveli. Rendszeres \u00f6nt\u00f6z\u00e9st ig\u00e9nyel, \u00e9s a sz\u00fcretel\u00e9ssel \u00f6szt\u00f6n\u00f6zhetj\u00fck az \u00faj hajt\u00e1sok folyamatos n\u00f6veked\u00e9s\u00e9t. A k\u00fcls\u0151 leveleket folyamatosan sz\u00fcretelheti, miut\u00e1n el\u00e9rik a 10-15 cm-es magass\u00e1got. A hossz\u00fa, lil\u00e1s sz\u00e1rakat \u00e9s a s\u00e1rga bimb\u00f3kat akkor \u00e9rdemes lev\u00e1gni, amikor azok el\u00e9rik a 20-25 cm-t, k\u00f6zvetlen\u00fcl a vir\u00e1gz\u00e1s el\u0151tt. A rendszeres sz\u00fcret serkenti az \u00faj hajt\u00e1sok n\u00f6veked\u00e9s\u00e9t. \u00a0\u00dcgyeljen a f\u00f6ldibolh\u00e1kra, amelyek lyukakat r\u00e1ghatnak a levelekbe.<\/p>\n
\nEz a k\u00e1poszta a pak choihoz kapcsol\u00f3dik, lila sz\u00e1ra friss z\u00f6ld levelekkel rendelkezik. Kor\u00e1n sz\u00fcretelje be a sz\u00e1rakat, amikor a vir\u00e1gok m\u00e9g bimb\u00f3s \u00e1llapotban vannak, mert ekkor vannak a legjobbak. A sz\u00e1rak puh\u00e1k \u00e9s h\u00fasosak, r\u00e1ntva vagy sal\u00e1t\u00e1khoz haszn\u00e1lva finomak; csak p\u00e1rolja r\u00f6viden a sz\u00e1rakat.<\/span><\/p>\n
\nEr\u0151s antioxid\u00e1ns v\u00e9delem: A sz\u00e1r lila sz\u00edn\u00e9t ad\u00f3 antocianinok er\u0151s antioxid\u00e1nsok, amelyek v\u00e9dik a sejteket az \u00f6reged\u00e9st\u0151l \u00e9s cs\u00f6kkentik a gyullad\u00e1sokat. \u00a0Magas C-vitamin- \u00e9s b\u00e9ta-karotin-tartalma r\u00e9v\u00e9n t\u00e1mogatja a szervezet v\u00e9dekez\u0151k\u00e9pess\u00e9g\u00e9t. Magas rosttartalma seg\u00edti a b\u00e9lmozg\u00e1st \u00e9s t\u00e1mogatja az eg\u00e9szs\u00e9ges b\u00e9lfl\u00f3r\u00e1t. K\u00e1lium- \u00e9s antioxid\u00e1ns-tartalma hozz\u00e1j\u00e1rul a v\u00e9rnyom\u00e1s szab\u00e1lyoz\u00e1s\u00e1hoz.<\/p>\n![\"xxx\"](\"https:\/\/www.happybolt.hu\/cdn\/shop\/files\/YUHTT2_9d12ff90-fbff-4302-a0de-b71367f8c51c_600x_jpg_1024x1024.webp?v=1784208522\")
Gondoz\u00e1sa<\/p>\nA csomag 1 gr vet\u0151magot tartalmaz<\/h5>\n","protected":false},"featured_media":19850,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[440],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-19849","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-xotica-collection","8":"first","9":"instock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/chilimag.hu\/webshop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/19849","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/chilimag.hu\/webshop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/chilimag.hu\/webshop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chilimag.hu\/webshop\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19849"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chilimag.hu\/webshop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19850"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/chilimag.hu\/webshop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19849"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/chilimag.hu\/webshop\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=19849"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/chilimag.hu\/webshop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=19849"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/chilimag.hu\/webshop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=19849"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}